看了第一集教的玉子燒後,
有點手癢想試試, 但一次買蛋又不能買一點點,
所以就把其他剩的蛋拿來做蛋炒飯最快速了!!
在網路上查了查玉子燒的做法,
但最讓我困惑的在於我本身沒吃過玉子燒,
做起來的口味該是什麼樣子一點感覺也沒有,
於是又向日本魂入體已深的邱阿啪請教,
玉子燒真的是甜的嗎??
而邱阿啪則以理所當然的口氣回答: 當~~然~~是~~甜~~的~~
搞得林北好像沒常識!!
好吧!!說實在我很不習慣我的便當裡有甜的菜出現,
但又沒做過, 玩玩又何妨,
另一個比較大的障礙在於我沒有長方鍋,
所以做出來的玉子燒想必會有點畸形,
沒關係, 反正我也沒有要讓別人吃!!再畸形自己嗑掉就OK了!!
本想省便當錢, 但買蝦仁和玉子燒的佐料,
好像就過了那個便當錢了!!哎~~人生~~
花費了一小時多備料, 總算準備得差不多了!!
一樣簡單的先讓他起來, 意外發現自己太久沒煮,
左手的腕力大大下滑, 等煮到最後蝦仁蛋炒飯時,
翻鍋有點無力啊~~~~Orz||
玉子燒的烹煮過程還算順利, 搭配翻鍋來處理蛋的成形,
想必是連兩道需要大量翻鍋的料理, 讓我的腕力大大消耗掉了!!
好的玉子燒應該在切面上不要有太多空洞, 但一者我初做經驗不足,
二者我只有一般的平底鍋, 比較難給他有方方正正的造型,
反正廚房裡最重要的創意啊!!XDDDD
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| 初做的玉子燒, 來個切面特寫 |
裝進便當裡做些配色, 就可以讓自己的便當看起來很威哦!!
其實只是三流菜色!!XDDDD
