##HIDEME##

2012年7月31日 星期二

整個七月

明明現在是國曆的七月, 但我不知道為什麼自己像在農曆七月一樣,
好像鬼上身, 做盡了許許多多的蠢事,
張宇有首歌叫整個八月, 在此我就借用來當本文的標題吧!!

蠢事一:
我與好友們約定好7/22要去唱歌, 但我在前一天莫名其妙的就出發了,
到達目的地後, 還發訊息給約好的朋友, 問大家怎麼還沒來,
運氣很不好, 這幾個朋友剛好都在忙碌,
於是我痴痴的等了半小時後, 自己突然想起唱歌是明天,
為何自己今天就出發到達現場了??


蠢事二:
有晚我夢見我在一個人造人的機器裡,
負責搬運一個浮空長條布狀的機械是我的工作, 
為了使人造人有能量,
我需不停將其往左拉再往右拉,
我覺得這個工作無聊極了, 更甚我問了旁人:「這工作到底有何意義?」
旁人回答:「我們不能讓人造人就這麼死掉!!」
於是我還是認份的繼續工作著, 晃忽間我有點醒了!!
看到我自己不聽使喚的把被子從左邊拉到右邊, 再從右邊拉到左邊!!
所以當晚我並沒有睡好, 而且起來時手還很痠!!



蠢事三:
那天我在騎車, 遇到了紅燈,
我前方那位騎士轉頭對我說:「你知不知道怎麼騎啊?」
我誤以為我撞到他的車, 於是探頭往前看了一下,
覺得明明還隔很遠, 所以應該不是我撞到他, 隔了一秒,
他又再轉頭對我說:「你到底知不知道怎麼騎啊?」
我有點不耐煩的回答:「我要騎回家怎麼會不知道怎麼騎啊!!」
他臉帶驚訝的看著我, 並指著他塞在安全帽裡的手機,
表示著並不是和我講話, 我只好連忙跟他道歉......


蠢事四:
那天上英文課, 老師問我們對各國人的刻板印象,
問到我時, 他尋問了我對美國人的想法是什麼,
我一時天才的回答他:「Friendly」
「Because UFO and ET always go to their country.」
他忍不住對說我, 那只是電影, 要我醒一醒,
我不得不慶幸, 在我心裡另一個答案沒講出來,
「Powerfully, because they have bat man, iron man, spider man and super man.」

2012年7月22日 星期日

宅男御便當第八彈 - 肉絲蛋炒飯

最近發現自己老化健忘的程度,
有開始直逼我老爸的現象,
之前先是莫名其妙飯少煮,
後來又失智健忘飯多煮,
前天和朋友約22號唱歌, 居然自己21號就到店門口痴痴的等!!
這種種跡象, 讓我開始在Y拍找尋銀杏誰賣得比較便宜!!

也因為之前失智多煮了白飯, 所以就冰起來放著,
當做今日的便當主菜吧!!
肉絲蛋炒飯是所以上班族最常吃到的便當!!
所以我們就不要讓外面的人賺,
其實很簡單做,
材料有洋蔥.肉絲.蛋.隔夜飯,
當然可以依各人喜好再加東西下去炒, 像豆子.火腿.蔥....
但本人最近窮到極點, 所以我們就吃最簡單基本的就好了!!
肉絲需先用醬油.米酒.麻油.胡椒來醃過,












看備料的圖, 就知道我一定可以領清寒獎學金!!
炒飯的精要在於飯要粒粒分明,
所以備料其實簡單, 但下鍋的順序及時間反倒就很重要,
先起油鍋爆香洋蔥, 當洋蔥呈半透明狀時, 就代表甜味已經出來了,
此時將肉絲一起下去拌炒, 為了避免肉絲材掉,
在其外表變白時, 蛋就要立刻下去了,
而蛋下去後未全熟時, 飯也要跟著下去,
飯下去後, 切記不要壓飯, 只能利用翻鍋或翻炒,
不然飯會糊掉, 當鍋內的水氣都被逼出後,
此時加入適量的鹽, 以及些許的醬油將飯上色,
進行最後翻炒即可上鍋!!












可惜我的便當盒沒分隔, 上面放了青菜後, 明天炒飯大概又要軟掉了!!
但剛起鍋時帶點麻油和醬油香氣的炒飯,
相信會是窮苦人家中餐必備良藥!!

2012年7月15日 星期日

宅男御便當第七彈 - 麻婆豆腐

今天的便當其實是昨天的剩菜!!
昨天一群好同事相同捧場來了本人的隱居場所狂歡!!
本來預計送上三道料理招待大家,
但每個人都帶了好多食物來,
實在是吃不完, 所以後來真正完成的也只有麻婆豆腐和炸蝦!!

其中炸蝦又很熱門的被一掃而空,
這不禁要感謝阿秋下午前來協助我拔了一下午的蝦殼,
也因為太熱門, 所以便當菜裡就看不到東西了,
同時昨天也忙著出菜, 所以沒有什麼煮前備料圖給大家參考,
不如就先獻上大家來大合照的照片吧!!

















圖中雖然超過半數同事已經離職, 更甚Michal是公開計劃中,
不過大家向來有吃吃喝喝就很少缺席!!(酒肉朋友??)
ADB這大家庭的感情獨特之處, 我想不是常人都能理解的!!XDDD

拉回主題, 本週主食麻婆豆腐,
先用豬絞肉加醬油. 水. 花椒粉. 地瓜粉醃過,
接著起油鍋爆花椒, 同一時間起熱水鍋加鹽煮嫩豆腐,
爆完的花椒油盛到碗中,  用鍋肉殘餘的花椒油先炒豬絞肉,
等豬絞肉呈現金黃色時, 再加入辣豆瓣醬熱炒,
炒香時, 加些花椒油, 並放入薑末和蒜末, 再從豆腐鍋中舀水加入,
接著再把豆腐入鍋一起悶燒,
最後關小火, 用地瓜粉勾芡, 撒上蔥花,
再淋上花椒油, 撒上花椒粉, 大功告成!!
這道菜手續好多, 真是有夠麻煩!!
但真的是一道下飯的好菜啊!!













便當中尚有昨天未讓大家品嚐到的玉子燒,
我倒覺得自己是越做越上手了!!只是不知道味道對不對就是了!!

2012年7月8日 星期日

宅男御便當第六彈 - 蔥爆豬肉

好一陣子沒帶便當了,
今天本來和老王相約練跑,
怎知一整天鼻水流不停,
想來出門也是很不方便,
所以決定備備料把明天的便當給處理掉!!













蔥爆豬肉選用胛心肉將其片過,
接著用米酒.醬油.太白粉來醃,
起油鍋後, 將醃過的肉下去爆香,
等豬肉6~7分熟時, 將豬肉先起鍋放旁邊,
再把蔥白的部份用原鍋下去爆香,
等蔥白煎炒至金黃色時,
再把蔥綠.蒜片(也可加辣椒)一下去下炒,
拌炒後再把剛才半熟的豬肉也下鍋,
接著最後的調味是將醬油.蠔油.香油適量加入,
等肉片上色後, 即大功告成!!
是一道下飯又簡單的好菜!!













然後今天頭腦果然不清醒, 飯煮太少!!
不過應該還不會吃不飽就是了!!